Ökosaatgut

Helianthus annuus

Eine Auslese niedrig bleibender, bis 1,20 m hoher Sonnenblumen mit kleinen und großen Blüten. Gut für den Balkon geeignet.

• Vorzucht: Ab April im Topf, 1 - 2 cm tief und ab Mitte Mai ins Freie.
• Aussaat: Ab Mai an Ort und Stelle
• Ernte: Die Blütenblätter sind ein stark aromatisches Gewürz für Salat und Soßen. Die reifen Samen zum Knabbern oder als Wintervogelfutter verwenden.

Inhalt: 2 g, Keimkraft geprüft.

Papaver spec. -selbstaussäend-

Unterschiedlichste Mohnsorten mit vielen Farbvarianten. Von Wildformen bis zu alten Kultursorten.

• Aussaat: Ab April, 0,5 cm tief, in die volle Sonne. Zu eng stehende Pflanzen können jung umgepflanzt werden
• Blüte: Von Mai bis September
• Unser Tipp: Schön als Blühstreifen zwischen den Gemüsebeeten

Inhalt: 1 g, Keimkraft geprüft

Zinnia elegans

Poppige Farben hat diese robuste einjährige bis 1,20 m hohe Gartenblume. Sie ist auch für den Balkon und die Vase geeignet.

• Voranzucht: Möglich ab Februar bei 18 Grad im Haus, auspflanzen nach den Eisheiligen
• Aussaat: Direkt ab Mai, 1 cm tief an sonnigem, geschütztem Platz
• Blüte: Von Juni bis November erscheinen die farbenprächtigen Blüten mit viel Nektar für die Insekten. Das Entfernen der verwelkten Pflanzenteile fördert die Blütenbildung
• Mischkultur Tipp: Gut gegen Nematoden zwischen Gemüse, besonders mit Tomaten

Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft

Cosmos sulphureus

Niedrige (ca. 70 cm hohe), kompakte Cosmea mit orangen und gelben Blüten. Für den Balkon geeignet!

• Aussaat: Voranzucht ab März drinnen oder direkt am Mai, ca. 1 cm tief
• Blüte: Ab Juni bis Oktober erscheinen laufend hübsche Blüten
• Unser Tipp: Auch Blumen mögen es, gemulcht zu werden

Inhalt: 1 g, Keimkraft geprüft

Malva sylvestis ssp. mauritaniana -selbstaussähend-

Die großen, dunkelvioletten Blüten sind beliebt in Kräuterteemischungen. Die bis 1,50 m hohe, ein- bis zweijährige Blume ist einfach im Anbau.

• Aussaat: Im März bis April, 1 cm tief, direkt an Ort und Stelle. Dicht sähen, denn die Samen haben von Hause aus eine schlechte Keimfähigkeit. Alles aussäen!
• Blüte: Zahlreiche Blüten von Juni bis Oktober
• Ernte: Die jungen Blätter und Triebe eignen sich als Salat oder Gemüse. Die Blüten getrocknet für Tee oder frisch im Salat verwenden

Inhalt: 1,5 g, schwieriges Keimverhalten

Alcea rugosa -selbstaussähend-

Auch russische Stockrose nennt man diese bis 2 Meter hohe ausdauernde Wildstaude mit ihren großen, ungefüllten, hell zitronengelben Blüten. Ein Nektar- und Pollenlieferant für viele Insekten. Als Topfpflanze auch für den Balkon geeignet.

• Voranzucht: Von März bis Mai 0,5 cm tief, immer 4 Samen an einer Stelle im Topf bei ca. 20 Grad auslegen. Direktsaat möglich, von Juli bis Ende August an trockenen, sonnig bis halbschattigen Plätzen. Verträgt keine Staunässe!
• Blüte: Von Juni bis Ende August fortlaufend schöne, hellgelbe Blüten
• Wissenswertes: Diese Stockrose bekommt nur selten den Malvenrost. Ein Rückschnitt der Blütenstängel vor dem endgültigen Verblühen fördert die Gesundheit und Langlebigkeit der Pflanze.

Inhalt: 1g, schwieriges Keimverhalten

Calendula officinalis -selbstaussähend-

Wunderschön sind die orangen Blüten mit kupferfarbenen Unterseiten. Diese Rarität kommt aus dem Schlossgarten Ippenburg. Auch für den Balkon geeignet.

• Aussaat: Von März bis Mai, 2 cm tief
• Blüte: Von Juni bis November
• Ernte: Die Blütenblätter für Salat, Tee oder Salbe

Inhalt: 2 g, Keimkraft geprüft

Lathyrus odoratus

Die dunkelrot/lila Blüten duften herrlich. Sie ist einfjährig und rankt 1 m hoch. Für den Balkon geeignet.

• Aussaat: April bis Juni, 2 - 3 cm tief, in volle Sonne an einer Rankhilfe (z. B. Zaun)
• Blüte: Von Juni bis September

Inhalt: 20 Samen, Keimkraft geprüft

Cichorium endivia

Ein richtig krauser Winterendiviensalat mit einem angenehmen, bitteren Geschmack.

• Aussaat: Im Juni/Juli, 0,5 cm tief. Ausdünnen auf 30 x 30 cm durch aufessen
• Ernte: Von September bis Dezember. Man kann sie 14 Tage vor der Ernte hochbinden
• Mischkultur-Tipp: Gut zu Bohnen, Fenchel, Kohl und Porrée

Unser Tipp: Wir holen die Salate vor dem Frost (-6° C) mit Wurzeln raus und stellen sie in unseren feuchten Keller oder pflanzen sie in Töpfe. So halten sie sich noch länger.

Inhalt: 0,6 g, Keimkraft geprüft

Zehneria scabra

Diese 1 Meter hohe Rankpflanze trägt viele 2 - 3 cm große, melonenähnliche Früchte, mit säuerlichem Gurkengeschmack. Was leckeres zum Naschen, auch für den Balkon.

Voranzucht: Ab April in Töpfen, 0,5 cm - 1 cm tief, auf der Fensterbank

Pflanzung: Nach den Eisheiligen an einer Rankhilfe im Abstand von 20 cm

Ernte: Ab Ende Juli bis zum Frost.

Inhalt: 30 Samen, Keimkraft geprüft

Lactuca sativa var. crispa

Die Vielfalt von Salat in Form und Farbe ist riesig. Eine kleine Auswahl verschiedener Rosetten und kleiner kopfbildender Sorten.

• Aussaat: Ab März, nicht zu dicht, 0,5 cm tief
• Ernte: Laufend die äußeren Blätter oder die ganze Pflanze abschneiden
• Mischkulturtipp: Möhren, Rote Rüben, Bohnen, Kohl... Keine Petersilie!

Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft

Crambe maritima

Eine mehrjährige, alte Gemüsestaude, die mit Kohl nur sehr entfernt verwandt ist. Man isst die Frühjahrstriebe und Blütenknospen dieser bis 90 cm hohen, sehr attraktiven, weiß blühenden Duftpflanze. Auch als Topfpflanze und für den Balkon geeignet.

• Voranzucht: Von Februar bis April, 2 cm tief im Topf mit sandiger Erde. Eine Direktsaat ist ab März möglich. Alles aussäen, die Samen keimen von Hause aus schlecht!
• Auspflanzen: Ab April die Jungpflanzen im Abstand von 50 x 50 cm an einen sonnigen Platz ohne Staunässe setzen
• Ernte: Nach 2 bis 3 Jahren können im Frühjahr die frischen, zarten Triebe roh oder gekocht gegessen werden. Durch Bleichen verlängert man die Ernte. Dafür z. B. einfach einen Eimer über den Austrieb stellen. Im Sommer können die Blütentriebe wie Brokkoli verwendet werden. Eine Pflanze kann bis zu 10 Jahre beerntet werden

Inhalt: 10 Samen, schwieriges Keimverhalten

Raphanus sativus

Eine bunte Mischung von vier alten, runden Sorten. Enthalten sind:

1.  Certus - Rot
2.  Scarlet tunip white tip - Rot mit weißer Spitze
3.  Gelbes
4.  Purple Plum - Violett

Dieser Mix ist auch für den Balkon geeignet.

• Aussaat: Direkt von Februar bis Mitte März und von August bis September, o,5 cm tief, im Abstand von 2 bis 3 cm in Sonne bis Halbschatten.
• Ernte: Nach 30 bis 60 Tagen laufend die schönen, bunten Wurzelfrüchte frisch auf den Tisch

Unser Tipp: Geschossene Pflanzen stehenlassen! Nach der Blüte erscheinen die grünen Samenschoten, die roh gegessen köstlich sind

Inhalt: 2 g, Keimkraft geprüft

Tetragonia tetragonoides -selbstaussähend-

Der Spinat für die Sommerzeit! Eine sehr wüchsige, kriechende Pflanze, mit dickfleischigem Blatt. Nicht winterhart!

• Voranzucht: Die Samen zwie Tage vorquellen lasen, da die Keimdauer bis zu 6 Wochen sein kann.
• Aussaat: Direkt möglich, ab Mitte April. Pro Pflanze 1 qm einplanen
• Ernte: Die Blätter und Triebspitzen können laufend beerntet und wie Spinat gekocht werden. Sehr lecker!

Inhalt: 10 Samen, Keimkraft geprüft

Phaseolus vulgaris

Drei sehr unterschiedliche, alte Sorten bringen Farbe ins Beet oder auf den Balkon. Enthalten sind die Sorten Türkische, Lila und Bulgarische.

• Voranzucht: Möglich ab April, dann nach den Eisheiligen auspflanzen
• Aussaat: Ab Mai direkt rund um eine Kletterstange/-schnur.  3 - 5 Samen, ca. 2 cm tief in guten Boden
• Ernte: Ab Juli können laufend die jungen Bohnen bis zum Frost geerntet werden

Inhalt: 20 Samen, Keimkraft geprüft

Pisum sativum convar. Speciosum

Eine außergewöhnlich schöne, bis 1,80 Meter hohe Felderbse mit violetten Blüten und blauen Schoten.

• Aussaat: Von Ende April bis Mai, 8 cm tief, alle 4 cm an einer Rankhilfe
• Ernte: Die geraden, reifen Erbsen pulen und als Frischgemüse kochen. Aus den trockenen Hülsen werdne die Lagererbsen gepult. Sie ergeben einen köstlichen Eintopf.
• Mischkultur-Tipp: Passt gut zu Dill, Ringelblume, Kohl, Möhren, Radieschen und Salat

Inhalt: 15 g, Keimkraft geprüft

-selbstaussähend-

Eine bunte Mischung einjähriger Pflanzen, deren Blüten viele Speisen verschönern! Enthalten sind Cosmea, Klatschmohn, Kornblume, Ackerstiefmütterchen, Malve, Ringelblume, Borretsch, Kapuzinerkresse und Gewürztagetes.

• Aussaat: Ab Ende April bis Juni, 1 cm tief. Wenn es zu eng wird, doppelte Pflanzen umsetzen
• Ernte: Ab Juni laufend die bunten Blüten
• Tipp: Von allen Pflanzen, außer Kornblume, können auch die Blätter verwendet werden

Inhalt: 1,5 g, Keimkraft geprüft

Lactuca sativa var. Longifolia -Landsorten-

Zwei Sorten Romanasalat aus Syrien, die wir erhalten bis endlich Frieden im Land ist und die Menschen wieder gärtnern können. Bis dahin gibt Keimzelle 1 Euro pro Tüte an ein kleines Projekt, das vor Ort agiert. Hitzeverträgliche grüne Sorte mit kräftigem Geschmack.

Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft

Eruca sativa -selbstaussähend-

Altbewerter, auch als Rucola bekannter, Schnittsalat mit dem typischen, pikanten Geschmack. Für den Balkon geeignet.

• Aussaat: Ab April bis August, ca. 1 cm tief, in Reihe
• Ernte: Die Blätter nach Bedarf abschneiden, sie wachsen laufend nach

Inhalt: 2g, Keimkraft geprüft

curcurbita pepo -Landsorte-

Von Teneriffa stammende Zucchini mit 5 - 8 Meter langen Ranken und vielen schmackhaften Früchten.

• Voranzucht: Ab Mitte April im Haus in Töpfen, 3 cm tief. Direktaussaat im Mai möglich
• Auspflanzen: Ende Mai ins Freiland an einen sonnigen Platz in nährstoffreiche Erde

Inhalt: 10 Samen, Keimkraft geprüft

Schmackhafte, ausgewählte Wild- und Kulturpflanzen für Salat und Smoothies. Auch für den Balkon geeignet. Enthalten sind Acker-Hellerkraut, Gemüsemalve, Leindotter, Hirschhornwegerich, Klatschmohn, Rote Gartenmelde, Salat, Algiersalat, Speisechrysantheme, Rote Bete, Salat und Besenrauke.

Lactuca sativa var. capitata

Alte Sorgten mit unterschiedlichen Größen, Farben, Festigkeit und Geschmack.

• Aussaat: März bis Juni, 0,5 cm tief
• Ernte: Mai bis August. Immer erst die Köpfe, die in Blüte gehen wollen. Das verlägert die Erntezeit.
• Mischkultur-Tipp: Alles außer Petersilie

Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft

Coriandrum sativum -selbstaussähend-

Zarte Blätter mit mildem Koriander-Aroma, das entweder geliebt oder gehasst wird. Gute Nektarpflanze für Bienen.

• Aussaat: Beste Ernte bei früher Aussaat. Anfang April bis Anfang Mai, 1 cm tief. In Halbschatten bis Sonne. Spätere Aussaaten durchaus möglich
• Ernte: Laufend die jungen Blätter und nach der Blüte die runden, aromatischen Samen ernten

Inhalt: 2 g, Keimkraft geprüft

Barbarea vulgaris -selbstaussähend-

Man sagt, es sei dei Brunnenkresse für trockenere Orte. Die zweijährige, 30 bis 80 cm hohe Pflanze wächst an schattigen bis sonnigen Standorten.

• Aussaat: Von März bis Mai oder besser von August bis Oktober 1 cm tief
• Blüte: Von Mai bis August viele kleine gelbe Blüten

Inhalt: 0,6 g, Keimkraft geprüft

-selbstaussähend-

Einjährige Küchenkräuter wie Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Epazote, Koriander, Kresse, Petersilie und Speisechrysantheme. Auch für den Balkon geeignet!

• Aussaat: Ab Ende April alle Samen 0,5 - 1 cm tief in die volle Sonne
• Ernte: Laufend die frischen, aromatischen Blätter

Inhalt: 1 g, Keimkraft geprüft

Anthriscus cerefolium -selbstaussähend-

Die zarten Blätter mit mildem, anisartigem Aroma, sind auch im Winter zu beernten. Die weißen Blütendolden sind eine Insektenweide.

• Aussaat: Von Ende März bis Oktober. Sommeraussaaten im Halbschatten möglich
• Ernte: Nach Bedarf die Blätter für Soßen, Suppen und Salat

Inhalt: 1 g, Keimkraft geprüft